為及時排查食品安全風(fēng)險隱患，切實保障民眾食品安全，近日，鶴城區(qū)疾控中心開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測專項行動。

此次監(jiān)測工作以城區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場等主要食品經(jīng)營場所為重點，工作人員嚴(yán)格依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與要求，對堅果類消費量大的食品進(jìn)行了抽樣檢測，并在采樣過程中詳細(xì)記錄樣品信息，保證采樣數(shù)據(jù)真實可靠、有源可溯。采樣的食品主要是堅果類食品，主要了解鶴城區(qū)堅果類食品霉菌等微生物的污染情況，后續(xù)還將對大米蔬菜等食品進(jìn)行采樣監(jiān)測。

（全媒體記者 張娟）